Previsión financiera en restauración: anticipa ventas, costes y tesorería
Ricard Vidal Batiste
2 de enero de 2026
Aprende cómo prever la demanda en fin de año con inteligencia artificial y optimiza tus estrategias.
Blog de inteligencia de datos para restaurantes y ocio nocturno
Análisis, guías prácticas y estrategias basadas en datos para grupos de restauración, ocio nocturno y hostelería que quieren tomar mejores decisiones. Aquí encontrarás contenido sobre inteligencia artificial, previsión financiera, operaciones, marketing y rentabilidad aplicados al día a día del negocio.
Cómo prever la demanda en fin de año con inteligencia artificial
Ricard Vidal Batiste
26 de noviembre de 2025
Aprende cómo prever la demanda en fin de año con inteligencia artificial y optimiza tus estrategias.
Preparar la carta para la temporada navideña
Ricard Vidal Batiste
26 de noviembre de 2025
Aprende a preparar la carta perfecta para la temporada navideña con consejos expertos, ideas creativas y estadísticas clave para sorprender a tus invitados.
Lista de verificación de cierre financiero para bares y discotecas
Ricard Vidal Batiste
20 de noviembre de 2025
Descubre el checklist de cierre financiero para bares y discotecas y optimiza tus procesos.
Cómo analizar la rentabilidad de tus promociones y del menú del día
Ricard Vidal Batiste
20 de noviembre de 2025
Descubre cómo analizar la rentabilidad de tus promociones con estrategias efectivas, datos clave y consejos prácticos para maximizar tus resultados.
Cómo aprovechar los eventos corporativos para aumentar las ventas
Ricard Vidal Batiste
20 de noviembre de 2025
Descubre cómo aprovechar los eventos corporativos para aumentar ventas, captar clientes y fortalecer tu marca.
Prepara tu equipo para la temporada alta de diciembre
Ricard Vidal Batiste
20 de noviembre de 2025
Prepárate para la temporada alta de diciembre con nuestros consejos clave para optimizar tu equipo, aumentar las ventas en un 30% y garantizar el éxito.
Cómo calcular la rentabilidad real de tu restaurante: punto de equilibrio y margen
Ricard Vidal Batiste
20 de noviembre de 2025
Aprende a calcular la rentabilidad real de tu restaurante: punto de equilibrio, margen y los datos que necesitas para decidir.
Estrategias de marketing navideño para restaurantes
Ricard Vidal Batiste
19 de noviembre de 2025
Descubre las mejores estrategias de marketing navideño para restaurantes y cómo aumentar reservas en temporada festiva.
Tendencias de consumo nocturno para la temporada navideña
Ricard Vidal Batiste
19 de noviembre de 2025
Descubre las tendencias de consumo nocturno para la temporada navideña y cómo aprovecharlas.
Cómo usar la previsión de ventas para hacer pedidos y evitar sobrestock
Ricard Vidal Batiste
19 de noviembre de 2025
Convierte la previsión de ventas por plato en el pedido a cada proveedor con tus escandallos y tu stock, y compara lo previsto con lo vendido para tirar menos.
Cuáles son los indicadores clave para analizar el rendimiento de tu barra.
Ricard Vidal Batiste
18 de noviembre de 2025
Descubre los indicadores clave para analizar el rendimiento de tu barra y optimizar ingresos.
Cómo preparar tu restaurante para el cierre de año con datos
Ricard Vidal Batiste
18 de noviembre de 2025
Guía para evaluar resultados, ajustar costos y planificar inventario con ayuda de inteligencia de negocio.
“Del Presupuesto al Beneficio: Cómo dirigir con previsión, no con intuición.
Ricard Vidal Batiste
16 de noviembre de 2025
Aprende cómo pasar del control estático a la inteligencia económica predictiva.
Forecasts, tesorería, rentabilidad y decisiones automáticas.
💡 Dirige con previsión, no con intuición.
Panorama HORECA España 2025
Ricard Vidal Batiste
23 de octubre de 2025
«Panorama HORECA España 2025» es el informe definitivo que analiza las tendencias transformadoras del sector hostelero español