The first mobile-first AI that predicts the future of your restaurant.

Designed exclusively for hoteliers, who like you, live among stoves and tables. POLARSTAR connects ALL your information and answers you instantly via WhatsApp. A day-to-day tool that will lead you to a better future.

Discover how we transform data into profitable strategies.

Has anything like this ever happened to you?

You see that your competition is full and you don't know why you don't.

They read the data, you bet blindly

Traditional solutions are complicated and only work on a computer.

Open the laptop in the middle of the service? Impossible for you.

Your data is scattered in different unsynchronized applications

Trying to put them together from your cell phone is difficult.

You make decisions walking through the dining room, without data.

You need answers NOW, not a report for later.

Adapted to the rhythm of hoteliers on the move

Because we know that your office is the dining room, the bar or the kitchen and your project manager is you.

Imagine this scene, it will be real cases using Polarstar:

At 18:30, at the bar:

POLARSTAR, should you reinforce the dinner shift?

At 21:15, between tables:

Are we on track with today’s sales forecast?

At 12:00, in the kitchen:

What mise en place should I prioritize today according to the forecast? What should I prepare more today?

The usual solutions:
POLARSTAR, the new era:
oscuros p2 41

Ask him anything and get clear answers from your cell phone:

Our AI analyzes absolutely everything: from your competitors’ networks to their Google reviews, their peak times and even their sales trends.

Your expert partner, on your WhatsApp

No complicated screens. Talk to your data as if you were talking to a colleague and receive clear answers instantly.

Chat rockstar data

Solve instantly from your cell phone.

Sales, forecasts, alerts. Wherever you are, whenever.

Made for the mobile screen.

No hassle. Natural conversation via WhatsApp.

Alerts that alert you on their own.

The important stuff comes straight to you. No apps to open.

It works in any corner of the premises.

Bar, dining room, kitchen... the same quick access.

Ask him these questions and more:

📱 You don’t even need to open an app –

💬 Where you already have all your work conversations.

9 data sources, 1 intelligent conversation...on your cell phone!

It not only analyzes, predicts, advises you.

Responds like a person.

No screens, just chat.

Warns of what's to come.

Peaks and troughs in sales... it warns you on its own.

It tells you WHAT to do.

Concrete actions and at what time.

Daily briefing on WhatsApp.

Every morning, your 6-8 key KPIs.

Partner tablet 2
interfaz prototipo 44 1

Frequently asked questions

Does it work with any type of restaurant?

Yes, it is optimized for traditional restaurants, casual dining, tapas, seafood restaurants and any hospitality business with digital data.

Do I need technical knowledge?

No. You just need to be able to speak Spanish. The AI understands natural questions like ‘why are sales down this week’.

How much does it cost after the beta?

The standard price will be €297/month, but beta participants will have free access for 3 full months.

What data do I need to have?

Any combination of: POS, reservation system, Google My Business, social media. The more data, the better insights.

Does it work the same on mobile and PC?

Better on mobile. It is designed mobile-first for hoteliers who are constantly on the move. Full access from WhatsApp, no need to open additional apps.

Do I need to install several apps?

No. Everything works through WhatsApp. You receive the automatic daily summary and you can ask anything directly in the chat.

Can I use all the functions from my cell phone?

Yes, complete analysis, predictions, alerts and recommendations. All optimized for quick queries while you are in the restaurant.

todo lo que necesitas saber

¿Qué es un agente de IA conectado a mi negocio?

Es un asistente digital que entiende tu negocio porque está conectado a tus datos reales. No responde de forma genérica, sino que analiza ventas, costes, personal o stock para darte respuestas contextualizadas. Su función no es conversar, sino ayudarte a decidir mejor y más rápido. Es, en la práctica, un trabajador digital especializado.

¿En qué se diferencia de un chatbot genérico?

Un chatbot genérico responde con información estándar. Un agente conectado razona sobre tus datos. La diferencia es clave: el chatbot contesta; el agente interpreta. Por eso un agente puede alertar de un problema o sugerir una acción concreta, mientras que un chatbot solo mantiene una conversación.

¿Qué tipo de preguntas puedo hacer por WhatsApp?

Preguntas de negocio reales, como: ¿Cómo voy hoy frente a la semana pasada?, ¿qué local está desviándose más? o ¿dónde estoy perdiendo margen?. WhatsApp se convierte en una interfaz de decisión, no en un canal de mensajería. La ventaja es la inmediatez: preguntas cuando lo necesitas, no cuando tienes tiempo de analizar.

¿La IA solo responde o también recomienda acciones?

No solo responde, recomienda. Un buen agente no se limita a mostrar datos, sino que sugiere qué hacer: ajustar personal, revisar compras o cambiar una promoción. El valor está en reducir el tiempo entre detectar un problema y actuar. Ahí es donde la IA aporta ventaja real.

¿Puede avisarme antes de que tenga un problema?

Sí. Esa es una de sus funciones clave. Al detectar desviaciones o patrones anómalos, el agente avisa antes de que el problema sea visible en caja o resultados. Esto permite corregir con pequeños ajustes en lugar de medidas drásticas. La prevención es más rentable que la reacción.

¿Qué agentes existen según el rol (CEO, finanzas, operaciones)?

Cada rol necesita respuestas distintas. Un CEO busca visión global y salud del negocio; finanzas necesita margen, caja y desviaciones; operaciones se centra en personal, stock y ejecución diaria. Los agentes se especializan por rol para evitar ruido y entregar solo lo relevante para cada decisión.

¿Cómo ayudan los agentes a tomar decisiones más rápidas?

Reducen pasos. En lugar de entrar en sistemas, cruzar datos y sacar conclusiones, el decisor pregunta y recibe una respuesta contextualizada. Menos fricción significa menos retrasos. Decidir rápido, cuando el dato aún es accionable, es una ventaja competitiva clara.

¿Puede la IA ejecutar acciones o solo analizar?

En un entorno avanzado, la IA no solo analiza, sino que puede ejecutar acciones controladas: lanzar alertas, activar flujos o preparar decisiones. Siempre bajo reglas definidas. Esto convierte al agente en un apoyo operativo real, no solo en un analista pasivo.

¿Qué ventajas tiene WhatsApp frente a dashboards?

WhatsApp elimina la barrera de acceso. No exige entrar en una plataforma ni saber qué mirar. El insight llega al canal que ya usas a diario. Para muchos decisores, esto marca la diferencia entre usar un sistema o ignorarlo. La mejor herramienta es la que se usa.

¿Cómo cambia el día a día con trabajadores digitales?

El cambio principal es mental: pasas de perseguir información a recibir señales. El negocio se vuelve más predecible, menos reactivo. El dueño gana tranquilidad y el equipo trabaja con menos urgencias. No se trata de automatizar todo, sino de decidir mejor cada día.

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