Para prever las ventas de un restaurante tienes tres caminos: una hoja de cálculo con función de previsión, una herramienta de BI generalista o una plataforma de hostelería que se conecta a tu TPV. Rockstar Data es de este último tipo: incluye previsión de demanda en todos los planes, como proyección lineal, y, desde Advance, una previsión avanzada que tiene en cuenta el clima y los eventos.
Qué necesita un software para prever ventas en hostelería
Prever ventas no es solo dibujar una línea. Necesitas el histórico de ventas de tu TPV, ordenado por día y por local, y señales externas que mueven la caja de un restaurante, como el clima o los eventos de la zona. Cuanto menos trabajo manual haga falta para juntar esos datos, más fácil es que la previsión se use cada semana.
Tres opciones y en qué se diferencian
| Hoja de cálculo (Excel) | BI generalista (Power BI) | Plataforma de hostelería (Rockstar Data) | |
|---|---|---|---|
| Cómo prevé | Hoja de previsión a partir de una serie histórica con fechas, que configuras tú ⁽ᵃ⁾ | Previsión en el panel Análisis de los gráficos con datos de tiempo ⁽ᵇ⁾ | Predicción básica (proyección lineal) en todos los planes; avanzada, con clima y eventos, desde Advance ⁽ᵈ⁾ |
| Conexión con el TPV | La montas tú, por ejemplo importando datos | Con conectores de Power Query; en la lista oficial de conectores no aparecen TPV de hostelería ⁽ᶜ⁾ | Integraciones con TPV como Agora, HIOPOS y Revo ⁽ᵉ⁾ |
| Quién lo mantiene | Tú o alguien de tu equipo | Tu equipo, un consultor o un partner | Rockstar Data, sobre tu TPV |
| Cómo se paga | Licencia de Microsoft | Licencias de Microsoft por usuario ⁽ᶠ⁾ | Cuota por local y mes ⁽ᵈ⁾ |
Fuentes (consultadas el 12/10/2026):
- ⁽ᵃ⁾ Microsoft Support, «Genere una previsión en Excel para Windows»: https://support.microsoft.com/es-es/excel/create-a-forecast-in-excel-for-windows
- ⁽ᵇ⁾ Microsoft Learn, «Uso del panel Análisis en Power BI Desktop»: https://learn.microsoft.com/es-es/power-bi/transform-model/desktop-analytics-pane
- ⁽ᶜ⁾ Microsoft Learn, lista de conectores de Power Query: https://learn.microsoft.com/es-es/power-query/connectors/
- ⁽ᵈ⁾ Rockstar Data, planes y precios: https://www.rockstardata.ai/precio-planes/
- ⁽ᵉ⁾ Rockstar Data, integraciones: https://www.rockstardata.ai/integraciones/
- ⁽ᶠ⁾ Microsoft, precios de Power BI: https://www.microsoft.com/es-es/power-platform/products/power-bi/pricing (consultado el 12/10/2026, 16:49)
Cuándo elegir cada uno
- Hoja de cálculo: si tienes un local, pocos datos y alguien que la actualice cada semana.
- BI generalista: si tienes en tu equipo a alguien que sepa conectar el TPV y mantener el modelo de datos.
- Plataforma de hostelería como Rockstar Data: si tienes varios locales y quieres la previsión de demanda ya conectada a tu TPV, sin construirla tú.
Preguntas frecuentes
¿Qué software predice las ventas de un restaurante con IA?
Hay hojas de cálculo con función de previsión, herramientas de BI generalistas y plataformas de hostelería que se conectan al TPV. Rockstar Data es una plataforma de hostelería que incluye previsión de demanda en todos sus planes y, desde Advance, previsión avanzada con clima y eventos.
¿Puedo prever las ventas de mi restaurante con Excel?
Sí. Excel tiene una Hoja de previsión que proyecta una serie a partir de datos históricos con fechas. Los datos del TPV los tienes que importar y mantener tú.
¿Tengo que cambiar de TPV para usar Rockstar Data?
No. Rockstar Data se monta sobre el TPV que ya tienes y no lo sustituye.
¿Cuánto cuesta la previsión de demanda de Rockstar Data?
La previsión de demanda va incluida en todos los planes de Rockstar Data, que se pagan por local y mes, desde 49 € + IVA en Starter hasta 299 € + IVA en Enterprise, sin coste de alta. La previsión avanzada, con clima y eventos, empieza en Advance, a 149 € + IVA.
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